總體概述

　　90型顆粒酒花是原酒花在不加任何添加劑或化學物質(zhì)、不改變天然酒花的自然成份而加工生產(chǎn)成的顆粒狀產(chǎn)品。它因減少了部分水分及梗葉等雜物，只為酒花原重的90%。在加工過程中，α-酸損失較小。

　　90型顆粒酒花具有均勻的α-酸含量、一致的崩解時間。有利于釀造者準確地控制苦味質(zhì)含量，添加可實現(xiàn)自動計量。在麥汁煮沸中容易分散，溶解度增高，較好地穩(wěn)定啤酒風味，明顯提高酒花香味。

　　物理特性

　　散狀圓柱型顆粒、直徑約7mm、長約10-15mm

　　顆粒密度控制為450-500kg/m3

　　一般均勻度小于4%

　　儲存和保存期限

　　儲存條件應(yīng)保持干燥、相對濕度在60%以下；避光、2℃以下保存；在該貯藏條件下可貯存2-3年。

　　分析方法：

　　采用電導滴定法和紫外分光光度法。

　　包裝

　　采用四層抗氧化鋁箔袋10公斤或20公斤二次充氮抽真空，使用純度為99.99%的氮氣，包裝后成品袋內(nèi)包裝殘氧≤1.0% 。

　　產(chǎn)品優(yōu)勢

　　減少運費成本、減少倉儲成本，提高產(chǎn)品使用率。